Verrière ou ouverture totale
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Prestation · Strasbourg, l’Eurométropole et le Bas-Rhin
Cuisine ouverte sur le séjour : ce que l’on gagne, ce que l’on entend
Ouvrir votre cuisine est le projet le plus demandé dans les logements collectifs d’après-guerre, et ce n’est pas un hasard : ces appartements ont été dessinés avec une cuisine fermée de six à huit mètres carrés, à une époque où l’on n’y recevait personne. Abattre votre cloison rend à votre séjour une lumière et un volume qu’il n’a jamais eus.
Mais votre ouverture ne se décide pas seulement sur un plan. Elle se décide sur trois questions concrètes : votre cloison peut-elle tomber, où part votre extraction, et qu’allez-vous entendre le soir.
Ce que l’ouverture apporte, et ce qu’elle vous demandera
Ce que vous gagnez : de la lumière traversante, un volume perçu bien supérieur à la surface réellement ajoutée, la possibilité de cuisiner sans quitter la conversation, et un plan de travail qui devient une surface de vie plutôt qu’un poste de travail.
Ce que vous acceptez en échange :
- Le bruit. Une hotte, un lave-vaisselle en fin de cycle, un tiroir qui se referme : tout cela se passait derrière votre porte. C’est le regret le plus souvent exprimé par nos clients, et le plus facile à anticiper si vous regardez les niveaux sonores annoncés des appareils au moment de les choisir.
- Les odeurs. Elles ne disparaissent plus quand vous fermez la porte, puisqu’il n’y en a plus. La qualité de votre extraction devient un sujet de confort quotidien, pas un détail technique.
- Votre rangement visible. Une cuisine ouverte est une cuisine exposée. Ce qui traîne chez vous se voit depuis le canapé, ce qui déplace le sujet du style vers celui du rangement fermé.
Une manière simple de tester avant de décider : gardez la porte de votre cuisine ouverte pendant une semaine entière, y compris le soir, et regardez ce que cela change réellement chez vous.
Votre cloison : ce qui se vérifie avant tout dessin
Si votre cloison est une cloison de distribution en plaques de plâtre, elle se dépose sans conséquence. Un mur porteur, non : son ouverture suppose une étude de structure et la pose d’un linteau, et en copropriété elle relève de l’assemblée générale, le gros œuvre étant partie commune par présomption de la loi de 1965.
Ce qui vous met sur la piste, sans remplacer un avis technique : l’épaisseur de votre mur, le son au toucher, la présence du même mur à l’étage inférieur, et sa position par rapport aux façades. Un mur de refend qui traverse tout l’immeuble n’est jamais une simple cloison chez vous.
Si votre immeuble est dans le périmètre du plan de sauvegarde de Strasbourg, la question est encore plus précise. Le percement de murs de refend et de planchers y est explicitement autorisé pour réaliser des distributions ou faire passer des réseaux, mais la modification des niveaux de structure dans leurs dispositions historiques et l’entresolement sont interdits. Le règlement ne fixe en revanche aucune valeur chiffrée de portance : cela relève d’un bureau d’études, au cas par cas chez vous.
Sources : plan de sauvegarde et de mise en valeur de Strasbourg, approuvé le 7 juillet 2023, § 3.1 et 3.2 ; loi n° 65-557 du 10 juillet 1965, articles 3 et 25 b).
Cette page décrit un cas général. Le vôtre est particulier.
Votre pièce se juge sur place : l’aplomb de vos murs, la position de l’évacuation, ce que votre tableau électrique supporte.
Traiter le bruit et les odeurs chez vous, concrètement
Trois leviers pour vous, du plus efficace au plus discret :
- Votre choix d’appareils. C’est le levier le plus puissant et le moins utilisé. L’écart de niveau sonore entre deux lave-vaisselle de gamme comparable est parfaitement audible dans votre pièce ouverte. Ces valeurs sont annoncées : comparez-les au moment de l’achat, pas après.
- La position de votre hotte. Plus elle capte près de la source, moins elle a besoin de tourner fort. Une hotte sous-dimensionnée à pleine puissance vous fera plus de bruit qu’une hotte généreuse au ralenti.
- Les matériaux de votre pièce. Un séjour entièrement dur, carrelage et grandes surfaces vitrées, vous renvoie tout le bruit. Un tapis, des rideaux épais, une bibliothèque garnie changent votre perception sans rien coûter à votre projet de cuisine.
Et une solution intermédiaire, souvent oubliée : l’ouverture partielle. Une verrière, un passage large sans porte, ou un meuble bas qui sépare sans fermer. Vous gardez l’essentiel de la lumière en conservant une part de la coupure acoustique.
Ce point vous concerne ?
Une pièce se juge sur place. Décrivez la vôtre, nous vous rappelons.
Retours
Des projets du même type
4,6 sur 5 · 17 avis de particuliers de la zone
★★★★★
La dépose de l’ancienne cuisine a révélé un mur abîmé derrière l’évier, j’ai été prévenue aussitôt et le plan ajusté sans drame. J’avais rempli le formulaire un dimanche soir, on m’a téléphoné dès le lundi. Travail propre.
T. · Molsheim
★★★★★
À mon âge je ne voulais plus me baisser pour attraper mes casseroles. On m’a proposé des tiroirs à la place des placards bas et une colonne pour le balai. Cela a changé mon quotidien. Monsieur très poli, ponctuel aux deux rendez-vous.
N. · Obernai
★★★★★
Plan de travail en stratifié imitation chêne posé sans accroc, la découpe pour l’évier tombe juste, rien à redire.
J. · Bischheim
Voir tous les avis (17)
★★★★★
Cuisine de 7 m² dans un immeuble des années 60, tout se joue au centimètre. Le plan proposé était malin, avec la colonne four déplacée près de la fenêtre pour dégager le passage. Seul bémol, j’ai attendu un bon moment avant d’être rappelée après le formulaire.
F. · Strasbourg
★★★★★
Nous hésitions à ouvrir la cuisine sur le séjour, l’artisan venu chez nous a tout de suite vérifié que la cloison n’était pas porteuse. Depuis, la lumière traverse tout l’appartement. Le rendez-vous de relevé a été sérieux, chaque cote reprise deux fois.
S. · Lingolsheim
★★★★★
Pose terminée dans les temps annoncés, et les poseurs avaient protégé le couloir et l’ascenseur, appréciable. Il a fallu les faire revenir pour régler deux façades qui frottaient.
A. · Eckbolsheim
★★★★★
Notre cuisine a un angle biscornu comme souvent dans ces immeubles d’après-guerre, le sur-mesure était la seule option. Le résultat exploite chaque recoin, même un renfoncement que je pensais perdu. Le premier plan oubliait le radiateur et a dû être entièrement redessiné.
P. · Strasbourg
★★★★★
Vieil immeuble sans ascenseur, escalier étroit qui tourne, je redoutais le portage des caissons. Ils ont tout monté au troisième sans une rayure sur les murs. Et au téléphone la personne avait déjà lu la description de ma pièce, ça change.
R. · Brumath
★★★☆☆
L’ouverture sur le salon est réussie visuellement, mais personne ne m’a alertée sur le bruit du lave-vaisselle le soir devant la télévision. J’aurais aussi aimé un devis plus détaillé, certaines lignes restaient vagues. Correct dans l’ensemble, sans plus.
E. · Strasbourg
★★★★★
En démontant l’ancien meuble sous l’évier on a trouvé le fond gonflé par une petite fuite et au lieu de poser par-dessus comme si de rien n’était le poseur m’a montré le problème et expliqué la réparation avant de continuer, honnête du début à la fin.
K. · Souffelweyersheim
★★★☆☆
Le dressing de l’entrée de notre maison est bien fini, rien à dire là-dessus. Par contre pour l’angle de la cuisine le tourniquet qu’on m’a mis gaspille de la place, je l’avais dit dès la visite et on ne m’a pas écouté. J’attendais mieux du conseil.
H. · Bischwiller
★★★★★
Chantier mené proprement dans notre maison des années 90, avec la reprise des prises qui manquaient au-dessus du plan de travail. Chaque soir la pièce était balayée et les outils rangés. Les réglages de fin de pose sont soignés, toutes les portes s’alignent.
L. · Geispolsheim
★★★★☆
Bonne pose et équipe sérieuse, juste une plinthe mal clipsée découverte après leur départ, ils sont revenus la fixer sans discuter mais ça aurait dû être vu avant.
G. · Ostwald
★★★★☆
Le relevé de cotes était minutieux, j’y ai cru. Ensuite plus de nouvelles pendant un long moment, j’ai dû relancer moi-même pour avoir le plan. Le meuble sous la fenêtre est réussi mais la hauteur du plan de travail ne correspond pas tout à fait à ce qui était convenu.
D. · Illkirch-Graffenstaden
★★★★☆
Appartement en copropriété, il fallait l’accord du syndic pour toucher à l’extraction et mon contact connaissait la procédure, dossier monté sans que je m’en occupe. Petite réserve sur l’attente entre la visite et l’envoi du devis, j’ai trouvé ça long.
C. · Schiltigheim
★★★★★
Cloison abattue, verrière posée à la place, la pièce paraît deux fois plus grande et la réponse après ma demande sur le site a été rapide.
M. · Hœnheim
★★★★★
On gardait notre carrelage mais il s’arrêtait pile sous les anciens meubles, du coup l’implantation a été repensée pour couvrir la zone nue, bien vu de la part du cuisiniste venu prendre les mesures. Ma femme voulait un coin petit-déjeuner, il a trouvé la place. Franchement contents.
V. · Erstein
Ce qui se passe après votre demande
Un rappelNous vous rappelons au numéro que vous laissez, avec la description de votre pièce déjà sous les yeux.
Un relevé sur placeAplomb des murs, planéité du sol, position réelle des arrivées et de l’évacuation, chemin d’extraction, circuits disponibles.
Un plan et un devis ventiléRemis avant toute commande, avec la répartition entre les taux de TVA applicables, que vous pouvez exiger.
Vous voulez que ce déroulé commence ?
Il démarre par un rappel, puis par un relevé chez vous. La première étape tient en quelques lignes.
Qui vous rappelle
Nous concevons, fabriquons et posons des cuisines équipées à Strasbourg, dans l’Eurométropole et les communes voisines du Bas-Rhin, depuis 2019. Vous décrivez votre projet, nous vous recontactons pour un premier rendez-vous.
Notre équipe réalise le relevé sur place, établit le devis ventilé et suit la pose jusqu’aux raccordements. Vous décrivez la commune, le type de projet et ce que vous en attendez : le premier échange part déjà de votre pièce.
Deux choses se demandent à n’importe quel interlocuteur, et se refusent rarement : les coordonnées de son médiateur de la consommation, qui doivent figurer sur le bon de commande, et la durée de disponibilité des pièces détachées de l’électroménager, qui doit être communiquée avant la signature.
Trois choses vérifiables avant de signer
Le devis est ventilé entre les taux de TVA
Les meubles et le plan de travail au taux réduit, l’électroménager au taux normal. Un devis global à taux réduit est irrégulier, et c’est l’entreprise qui est redressée.
La garantie légale couvre aussi la pose
Deux ans à compter de la livraison, à la charge du vendeur quand il a assuré l’installation. Pendant vingt-quatre mois, c’est à lui de prouver que le défaut n’existait pas.
Le lieu de la signature décide de la rétractation
En magasin, aucun droit légal. À domicile ou à distance, quatorze jours. Un crédit affecté rouvre une porte, sauf si vous avez demandé la livraison immédiate.
Où ce type de projet se rencontre le plus
C’est sans doute votre cas si vous habitez un appartement dessiné avec une cuisine fermée de six à huit mètres carrés : c’est le profil du parc diagnostiqué des communes ci-dessous.
Questions fréquentes
Comment savoir si le mur entre ma cuisine et mon séjour est porteur ?
Les indices utiles sont l’épaisseur de votre mur, le son au toucher, la présence du même mur aux étages voisins et son orientation par rapport aux façades. Aucun de ces indices ne suffit à décider seul : une visite chez vous, et une étude de structure si le doute persiste, permettent de trancher. En copropriété, le gros œuvre est partie commune par présomption, ce qui ajoute un passage par l’assemblée générale.
Une hotte à recyclage suffit-elle pour une cuisine ouverte ?
Elle est souvent votre seule option en appartement, parce qu’une hotte motorisée ne peut pas être raccordée à une installation collective de sortie d’air. Elle filtre les graisses et une partie des odeurs mais ne sort pas l’air de votre logement, donc elle n’évacue ni la vapeur ni la chaleur. Deux points comptent alors davantage qu’en cuisine fermée : la surface de captation, qui doit couvrir largement votre zone de cuisson, et le remplacement régulier des filtres à charbon.
Faut-il un îlot pour une cuisine ouverte ?
Non, et c’est même souvent l’inverse si votre surface est contrainte. Un îlot demande des passages confortables sur ses quatre côtés chez vous ; en dessous, il transforme votre circulation en couloir. Une péninsule adossée au mur, ou un simple plan de travail prolongé côté séjour, vous rend le même service de coupure visuelle sans immobiliser la circulation. L’îlot se justifie si votre pièce est large, pas si elle est longue.
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