| Électricité | Appareils de cuisine à alimenter par un circuit spécialisé | lave-vaisselle, lave-linge, four, plaque de cuisson, congélateur | Promotelec, « Comment réussir l'installation électrique d'une cuisine aménagée ? », 23 décembre 2025 |
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| Électricité | Circuit des prises non spécialisées : câble cuivre 2,5 mm2, 6 prises au plus | 2,5 mm² | Promotelec, « Focus sur les circuits électriques spécialisés dans l'habitat », 15 février 2024 |
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| Électricité | Circuits spécialisés minimaux du logement : un de cuisson et trois à prise 16 A | 4 circuits | Promotelec, « Focus sur les circuits électriques spécialisés dans l'habitat », 15 février 2024 |
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| Électricité | Congélateur : circuit spécialisé protégé par un différentiel haute sensibilité 30 mA | 30 mA | Promotelec, « Focus sur les circuits électriques spécialisés dans l'habitat », 15 février 2024 |
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| Électricité | Four et lave-vaisselle : circuit spécialisé de trois fils, disjoncteur de 20 A au plus | 20 A | Promotelec, « Tout savoir sur les normes électriques dans votre cuisine », 16 mai 2024 |
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| Électricité | Four et lave-vaisselle : disjoncteur de 16 A cité par un autre guide | 16 A | Promotelec, « Cuisine : où placer ses prises électriques ? », 16 mai 2024 |
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| Électricité | Hauteur minimale d'une prise au-dessus du plan de travail | 0,05 m | Promotelec, « Cuisine : quelles sont les règles pour l'installation électrique ? », 24 mars 2025 |
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| Électricité | Nombre minimal de prises en cuisine de 4 m2 ou moins | 3 prises | Promotelec, « Comment réussir l'installation électrique d'une cuisine aménagée ? », 23 décembre 2025 |
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| Électricité | Nombre minimal de socles de prise de courant 16 A non spécialisés en cuisine | 6 prises | Promotelec, « Cuisine : quelles sont les règles pour l'installation électrique ? », 24 mars 2025 |
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| Électricité | Plaque de cuisson ou cuisinière : circuit spécialisé 32 A en monophasé, câble de 6 mm2 | 32 A | Promotelec, « Comment réussir l'installation électrique d'une cuisine aménagée ? », 23 décembre 2025 |
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| Électricité | Plaque de cuisson ou cuisinière en triphasé : circuit spécialisé 20 A | 20 A | Promotelec, « Tout savoir sur les normes électriques dans votre cuisine », 16 mai 2024 |
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| Électricité | Prise RJ45 en cuisine : plus imposée depuis le 1er août 2010 | non imposée | Promotelec, « Tout savoir sur les normes électriques dans votre cuisine », 16 mai 2024 |
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| Électricité | Prise de hotte : seule prise admise au-dessus des feux, à 1,80 m du sol au plus | 1,8 m | Promotelec, « Tout savoir sur les normes électriques dans votre cuisine », 16 mai 2024 |
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| Électricité | Prises au-dessus du plan de travail | 4 prises | Promotelec, « Cuisine : quelles sont les règles pour l'installation électrique ? », 24 mars 2025 |
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| Électricité | Prises complémentaires : alimentées hors du circuit des six prises de base | autre circuit | Promotelec, « Cuisine : quelles sont les règles pour l'installation électrique ? », 24 mars 2025 |
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| Électricité | Prises interdites au-dessus du bac d'évier et des feux ou plaques de cuisson | interdit | Promotelec, « Cuisine : où placer ses prises électriques ? », 16 mai 2024 |
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| Électricité | Éclairage de la cuisine : plafonnier ou appliques, avec dispositif de connexion luminaire | DCL | Promotelec, « Tout savoir sur les normes électriques dans votre cuisine », 16 mai 2024 |
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| Électricité | Îlot central : prises sur plot ou sur crédence solidaire de l'îlot | admis | Promotelec, « Cuisine : quelles sont les règles pour l'installation électrique ? », 24 mars 2025 |
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| Ventilation | Conduit collectif desservant des cuisines : pas d'autre local | interdit | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 9 |
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| Ventilation | Débit extrait en cuisine, logement de 1 pièce principale | 75 m³/h | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 3 |
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| Ventilation | Débit extrait en cuisine, logement de 2 pièces principales | 90 m³/h | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 3 |
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| Ventilation | Débit extrait en cuisine, logement de 3 pièces principales | 105 m³/h | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 3 |
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| Ventilation | Débit extrait en cuisine, logement de 4 pièces principales | 120 m³/h | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 3 |
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| Ventilation | Débit extrait en cuisine, logement de 5 pièces principales ou plus | 135 m³/h | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 3 |
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| Ventilation | Débit minimal réduit en cuisine avec réglage individuel, logement de 1 pièce principale | 20 m³/h | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 4 |
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| Ventilation | Débit minimal réduit en cuisine avec réglage individuel, logement de 2 pièces principales | 30 m³/h | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 4 |
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| Ventilation | Débit minimal réduit en cuisine avec réglage individuel, logement de 3 pièces principales ou plus (4 à 7 : 45 m3/h) | 45 m³/h | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 4 |
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| Ventilation | Hotte raccordée à l'extraction de la cuisine : débit plus faible admis | admis | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 3 |
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| Ventilation | Hotte à moteur sur conduit collectif : interdit | interdit | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 14 |
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| Ventilation | Sortie d'air obligatoire dans la cuisine | obligatoire | Arrêté du 24 mars 1982 relatif à l'aération des logements, article 2 |
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| Gaz | Appareil de cuisson : cuisine, espace réservé à la cuisson ou dépendance | restreint | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 13.2.1 |
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| Gaz | Appareil de cuisson sans sécurité de flamme : fenêtre ouvrante d'au moins 0,40 m2 | 0,4 m² | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 13.2.1 |
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| Gaz | Appareil raccordé non étanche (type B) : aération générale et permanente exigée | obligatoire | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 13.1 |
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| Gaz | Appareil étanche (type C) : installable dans tout local | admis | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 13.1 |
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| Gaz | Flexible dans un local : dispositif de déclenchement automatique sur les appareils de cuisson | obligatoire | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 9.3 |
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| Gaz | Longueur maximale d'un tuyau flexible de gaz à l'intérieur du logement | 2 m | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 11.1 |
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| Gaz | Mise bout à bout de tuyaux flexibles : interdite | interdit | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 11.1 |
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| Gaz | Organe de coupure d'appareil : coupure manuelle et aisée de chaque appareil à gaz | obligatoire | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 9.3 |
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| Gaz | Tuyau flexible : remplacé avant la date limite inscrite sur son enveloppe | obligatoire | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 11.1 |
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| Gaz | Tuyau flexible : visitable et protégé des flammes et des parties chaudes | obligatoire | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 11.1 |
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| Gaz | Tuyau flexible non métallique : réservé à un appareil de cuisson ou une machine à laver | restreint | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 11.1 |
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| Accessibilité | Empiètement du passage de 1,50 m sur l'espace libre sous un évier | 0,15 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, article 13 |
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| Accessibilité | Empiètement du passage de 1,50 m sur le débattement d'une porte | 0,25 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, article 13 |
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| Accessibilité | Espace d'usage devant un équipement (plan de travail, évier) pour une personne en fauteuil | 0,80 x 1,30 m | Ministère de la Transition écologique (DGALN), fiche 7 « Accessibilité des logements neufs » : la cuisine |
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| Accessibilité | Espace de manœuvre avec possibilité de demi-tour (diamètre) | 1,5 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, annexe 2 |
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| Accessibilité | Espace de manœuvre de porte : 1,20 m de large, 1,70 m en poussant, 2,20 m en tirant | 1,20 x 1,70 / 1,20 x 2,20 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, annexe 2 |
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| Accessibilité | Hauteur des dispositifs de commande (interrupteurs, fenêtres) | 0,90 à 1,30 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, article 11 |
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| Accessibilité | Hauteur maximale d'un ressaut dû au seuil | 0,02 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, article 11 |
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| Accessibilité | Hauteur maximale des prises de courant (hors équipements fixes comme la hotte) | 1,3 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, article 11 |
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| Accessibilité | Largeur minimale des circulations intérieures du logement | 0,9 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, article 11 |
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| Accessibilité | Largeur nominale minimale des portes intérieures | 0,8 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, article 11 |
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| Accessibilité | Passage libre dans la cuisine entre appareils, meubles fixes et parois | 1,5 m | Arrêté du 24 décembre 2015 relatif à l'accessibilité aux personnes handicapées des bâtiments d'habitation collectifs et des maisons individuelles lors de leur construction, article 13 |
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| Hotte | Distance plaque - hotte au-dessus d'un îlot recommandée par un fabricant de hottes | 65 à 85 cm | Fabricant de hottes, guide « Quelle est la distance correcte entre une hotte et une plaque de cuisson ? » |
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| Hotte | Distance plaque gaz - hotte recommandée par un fabricant de hottes | 65 à 80 cm | Fabricant de hottes, guide « Quelle est la distance correcte entre une hotte et une plaque de cuisson ? » |
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| Hotte | Distance plaque gaz - hotte, plaque de moins de 7 500 W | 65 cm | FAQ d'un fabricant d'électroménager : distance minimale entre la hotte et la plaque de cuisson |
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| Hotte | Distance plaque gaz - hotte, plaque de plus de 7 500 W | 75 cm | FAQ d'un fabricant d'électroménager : distance minimale entre la hotte et la plaque de cuisson |
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| Hotte | Distance plaque induction ou vitrocéramique - hotte recommandée par un fabricant de hottes | 55 à 80 cm | Fabricant de hottes, guide « Quelle est la distance correcte entre une hotte et une plaque de cuisson ? » |
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| Hotte | Distance plaque électrique - hotte | 65 cm | FAQ d'un fabricant d'électroménager : distance minimale entre la hotte et la plaque de cuisson |
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| Ergonomie | Dégagement pour les pieds sous un plan de travail debout (hauteur et profondeur minimales) | 130 x 210 mm | INRS, fiche pratique de sécurité ED 79, figure 7.1 a |
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| Ergonomie | Plage de hauteur de plan de travail debout, tâche de faible précision ou manutention d'objets lourds | 810 à 1075 mm | INRS, fiche pratique de sécurité ED 79 « Conception et aménagement des postes de travail », figure 7.1 a |
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| Ergonomie | Plage de hauteur de plan de travail debout, tâche de haute précision | 1050 à 1554 mm | INRS, fiche pratique de sécurité ED 79, figure 7.1 a |
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| Ergonomie | Plage de hauteur de plan de travail debout, tâche de précision moyenne | 930 à 1195 mm | INRS, fiche pratique de sécurité ED 79, figure 7.1 a |
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| Appareils | Hauteur de niche d'un lave-vaisselle tout intégrable de 81,5 cm | 81,5 à 87,5 cm | Fabricant d'électroménager, guide « Dimension lave-vaisselle » |
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| Appareils | Largeurs de lave-vaisselle encastrable | 45 ou 60 cm | Fabricant d'électroménager, guide « Dimension lave-vaisselle » |
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