Gaz en cuisine : cotes et règles
À Strasbourg et dans le Bas-Rhin, le réseau de gaz naturel est exploité par R-GDS, distributeur local. Les règles ci-dessous portent sur l’installation de l’appareil de cuisson dans une cuisine neuve. Elles ne remplacent pas l’intervention d’un installateur gaz qualifié.
Le tuyau flexible
Coupure et sécurité
| Cote | Valeur | Condition | Texte |
|---|---|---|---|
| Organe de coupure d'appareil : coupure manuelle et aisée de chaque appareil à gaz | obligatoire | Chaque appareil à gaz | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 9.3 |
| Flexible dans un local : dispositif de déclenchement automatique sur les appareils de cuisson | obligatoire | Utilisation d'un tuyau flexible dans un local | Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 9.3 |
Où installer l’appareil de cuisson
Une table de cuisson sans sécurité de flamme sur chaque brûleur demande une fenêtre ouvrant sur l’extérieur d’au moins 0,40 m². La hotte et la ventilation se règlent à part : voir la ventilation de la cuisine.
Sources : Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 11.1 ; Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 9.3 ; Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 13.2.1 ; Arrêté du 23 février 2018 relatif aux règles techniques et de sécurité applicables aux installations de gaz combustible des bâtiments d'habitation individuelle ou collective, modifié par l'arrêté du 4 mars 2021, article 13.1.